11月26日，一群精选的业内人士、烹饪专业人士和数字媒体达人齐聚上海，参加了一场独家的鳕鱼籽品鉴活动，旨在提高中国市场对高品质俄罗斯鳕鱼籽的认知度。在HI-COM的协助下，此次活动既是一次烹饪发现之旅，也是一项旨在加强该产品在中国快速发展的食品行业中定位的战略营销举措。品鉴活动在静安区嘉里中心时尚现代的笙杯闽南风味酒馆举行，突出了来自原始北太平洋的鳕鱼籽的天然风味。除了烹饪重点之外，该项目还强调讲故事、潮流引领和跨文化欣赏，这些要素对于食品相关品牌在中国成功扩张至关重要。
向目标受众展示优质食材
越来越多的中国消费者对鳕鱼籽越来越感兴趣，他们被营养丰富、用途广泛且具有国际风味的食品所吸引。此次活动的目的不仅是将鳕鱼籽作为一种优质食材来展示，还要展示其与中国美食的兼容性。在品尝会上，嘉宾们了解了俄罗斯鳕鱼籽独特的捕捞过程、其可持续性资质以及其在美食爱好者中日益增长的吸引力。厨师们精心策划了一系列菜肴，将经典的中国烹饪技术与鱼籽的天然鲜味相结合，让与会者能够在传统和现代烹饪环境中体验其全部潜力。精心策划的菜单帮助观众形象地了解鳕鱼籽如何融入高端餐厅菜单、零售产品创新和家庭烹饪趋势 – 这是经销商、餐饮运营商和品牌合作伙伴的关键见解。
KOL和媒体参与的战略平台
在当今内容驱动的数字环境中，与美食KOL（关键意见领袖）和烹饪领域的意见领袖合作对于在中国市场建立知名度和信任度至关重要。鳕鱼籽品鉴活动的设计以该战略为核心，汇集了一群专门从事美食、进口食品趋势、生活方式内容和消费者教育的创作者。 在尊贵的嘉宾中，有丹尼大叔（被称为丹尼大叔の台南旅食），他是台湾一位受人尊敬的创作者，他精美的摄影作品和叙事驱动的方式使他成为“慢生活”和地区饮食文化领域的领军人物。他花了多年时间记录餐厅、面包店、街头小贩和当地品牌，为此次活动贡献了跨区域的视角和高度参与的受众。这些影响者在扩大活动的范围方面发挥了关键作用，通过：
- 制作高质量的视觉内容，包括产品特写、品尝反应和专家评论。
- 在微信、小红书、抖音和微博上分享实时印象和详细的活动后评论。
- 向粉丝们介绍优质鳕鱼籽的营养价值、产地和烹饪用途。
- 通过值得信赖的第三方推荐来提高品牌信誉。
通过这种有针对性的影响者活动，HI-COM Asia确保了强大的自然曝光、有影响力的数字故事讲述以及与相关消费者群体的有意义的互动。专家见解、吸引人的视觉效果和第一手品尝体验的结合，极大地有助于提高中国市场对高品质鳕鱼籽的品牌知名度和需求。
通过本地化沟通加强品牌定位
在中国取得市场准入的成功不仅仅取决于产品质量，它还需要细致的沟通和文化适应。HI-COM Asia通过设计本地化的宣传材料来支持此次活动，包括双语邀请函、活动描述和社交媒体内容，这些内容传达了鳕鱼籽的优质定位，同时直接满足了中国消费者的期望。总体品牌推广方法强调：
- 真实性：突出产品的天然、海洋新鲜的产地。
- 信任：加强俄罗斯鳕鱼籽的质量保证和负责任的采购。
- 与中国美食的兼容性：展示既现代又具有文化相关性的融合菜肴。
- 专业性：通过图形设计、信息传递和活动流程来传递时尚的国际形象。
品牌叙事与消费者利益的这种结合确保了鳕鱼籽不仅被认可，而且在中国市场得到了有意义的赞赏。
行业对话和市场情报
除了品尝之外，此次活动还为代表餐饮行业、进口商、分销商和零售专业人士的参与者提供了宝贵的交流机会。嘉宾们分享了关于潜在应用、包装偏好、定价预期和消费者趋势的反馈，这些反馈可能会影响未来的市场战略。这些见解包括：
- 消费者对天然产地的优质海鲜产品越来越感兴趣。
- 对即食鱼籽零食和膳食成分的兴趣日益浓厚。
- 与火锅品牌、日本料理餐厅和美食零售商合作的机会。
- 通过意见领袖驱动的美食教育来介绍鲜为人知的进口食材的重要性。
收集这种实时情报使品牌能够完善其中国战略，并使产品适应当地消费者的口味和习惯。
成功举办活动，加强鳕鱼籽在中国的足迹
鳕鱼籽品鉴活动实现了其为优质进口食材创造有意义的知名度的目标，同时吸引了合适的行业专业人士和KOL网络。通过将烹饪体验与品牌战略、影响者营销和跨文化沟通相结合，此次活动为未来的促销活动和市场发展奠定了坚实的基础。HI-COM Asia在本地化、活动品牌推广和意见领袖协调方面发挥的作用确保了围绕俄罗斯鳕鱼籽的信息不仅引人注目，而且符合市场预期。此次活动是国际食品品牌如何通过有针对性的体验进入或扩展中国市场的典范，这些体验将品味、教育和数字影响力结合在一起。
